RAMAZANA GİRERKEN

Mübarek üç ayların 3.’süne ramak kaldı. Nasip olursa Cuma günü ilk sahur, ilk teravih ve cumartesiye ilk oruç. Rabbim bu mübarek günlere, aylara tekrar kavuştursun. Diyanet teşkilatı fitre bedellerine varana kadar açıkladı, her şey tamam. Tek eksik eskilerin imsakiyesi. O imsakiyeler ki 8-10 farklı firmadan gelir, her gün biten oruç işaretlenirdi. Şimdilerde cep telefonlarına iftar vakti ve saati anında alarm olarak gelmekte. İftar vakti saniyesinde de merkezi ezan başlıyor. Rabbim Ramazanın feyz ve bereketinden nasiplenenlerden eylesin.
Ramazan-Şerif’in huşu içinde geçirilmesi babından her kurum bir dizi önlem alıyor. İşte belediyelerimiz gıda denetimlerini daha bir sıklaştırmış durumda. Fiyatların Ramazanda artmaması için bir dizi önlem alınsa da bir “Ramazan Vurgunu” maalesef oluyor.
Birkaç örnek verecek olursak devlet ve Kasaplar Odası, et fiyatlarının Ramazanda artırılmayacağını açıkladılar. Peki, realite böyle mi oldu? Açıklamanın yapıldığı tarihlerde etin karkas fiyatı 380 TL iken dört sefer zam geldi. Şu anda etin karkas fiyatı 420 TL/kg civarında. İşi bilen zevat fiyatların daha da artacağı yönünde endişeli. Burada et üreticilerinin piyasayı etkileme yönünde spekülasyonları da yok değil. Ramazanda et fiyatları artar, bekleyelim düşüncesi ile hayvanları kesime götürmeyip bekletiyorlar. Arz talep meselesi, fiyatlar haliyle yükseliyor. Eskiden olduğu gibi devletin elinde Et ve Balık Kurumu da yok ki.
Devlet çözüm bulmalı ya. Fiyatların yükselişe geçtiği anda et ithalatına gidilse o zaman da et üreticileri isyan bayrağını çekiyor. Yem fiyatları, saman fiyatları uçtu, para kazanamıyoruz diye süt inekleri dahi kesime gönderildi ve bu kez de süt fiyatları uçtu.
Bir şeyler havada uçuyor uçmasına da sabit gelirlilerin alım gücü de diplere çekiliyor. Bir de işin içine Ramazan girince sıkıntı daha bir ayyuka çıkıyor.
Ramazanın olmazsa olmazlarından makarna, erişte, yufka ve hammaddeleri yumurta. 15-20 gün önceki yumurta fiyatlarına yüzde 15-20 oranında zam geldi. Yumurta ebatlarına göre bir viyol yumurta 160-210 TL arasında satılıyor. Yumurta fiyatlarında yeni bir fiyat artışı öngörülmüyor. Hatta Ramazan’ın 10’undan sonra yumurta satışları yerinde sayar ve düşer diyorlar. Yetkililer yumurta fiyatlarındaki artışların ülkemizde de yaşanan “kuş gribi” vakalarının etkili olduğu konuşuluyor.
Makarna, un, erişte fiyatları eskiye göre zamlı maalesef. 25 TL’ye 500 gram makarna, 200 TL’ye 1 kilogram erişte, 20 TL’ye de yufka ekmek alabiliyoruz. Sağ olsunlar Fırıncılar Odamız 11 TL olan simidin fiyatını 13 TL’ye yükseltti ancak eski fiyattan satılıyor. Ekmek fiyatlarımız aynı şimdilik. Hep söylerim tahıl ambarı Konya’da Türkiye’nin en kötü ekmeğini tüketiyoruz. Taamın kötüsü olmaz ancak pişmemiş, evsafı düşük undan üretilen ekmekleri de tüketmek durumunda olmamalıyız.
Şimdi bir üst perdeye çıkalım. Gerçi eskisi gibi hısım, akraba davetleri bitme noktasına geldi ancak nadir de olsa var. Çoğu varlıklı kardeşlerimiz de Ramazan davetlerini dışarıda veriyorlar. Konya aşçı takımı da en tercih edilen menü. Yani düğün pilavı.
Bamya çorbası için lafı uzatıyorum. Kuru bamyanın kg fiyatı 3 bin 500 TL olmuş. Yani 100 gram bamya 350 TL olmuş. Oruçlu insanın canı çeker. Ramazan içinde ve Ramazan Bayramı yemeğinde bamya ister. O mübarek de soğanını kuşgözü gibi doğrarsan yağlı kuzu etinden bol etli yaparsan yenir. Her zaman yenir.
Ekonomik şartlar çok şeyi değiştiriyor. Örf, anane, davet, hepsi deforme oldu. Hatırlayanlar vardır. Bütün belediyelerimiz iftar çadırı, iftar programları yarışına girerlerdi. Bamyanın kilosu 3 bin 500 lira olunca herkes temkinli davranıyor.
Çok mücadele verdik ancak kısmen de başarılı olduk. Mahalle bakkalının önünde kaldırımda üstü açık ekmek satışlarını göremiyoruz hamdolsun.
Nerede eski Ramazanlar muhabbetine fazla girmemek lazım. Eskiden camilerin yatsı namazı cemaati iki saf ise Ramazanla birlikte cemaat 3 safa çıkıyor, hepsi bu. İnsanlar ilk 3-5 gün heyecanla teravihe geliyor. Sonrası, hep birlikte görüyoruz.
Ramazan boyunca sinirleri tamamen alınmış insanlar, müminler görmek istiyorum. Hatta kendisine haksız olarak çatanlara dahi “Ben oruçluyum” diyerek tartışmaya girmeyen insanlar görmek istiyoruz.
İnfakın zirve yaptığı bir aya gireceğiz inşallah. Sonrası mı içerisinde Kadir Gecesi bulunmayan bin ay ( 83 yıl) dan daha hayırlı olan “Kadir Gecesi”ni ihya edeceğiz nasip olursa.
Ramazan- ı Şerif’iniz şimdiden hayırlı olsun, bereketli olsun.